Hofleverancier
We kijken terug op een geslaagde wijnproeverij afgelopen zondag. Zowel binnen als buiten waren bij de 5 wijn stands diverse wijnen te proeven uit onder meer Frankrijk, Italië, Zuid-Afrika en Spanje. Winnaar voor velen waren de Aaldering Pinotage, de Papale Primitivo en de Piedemonte Cuatro …
Ondanks de kou is het de hoogste tijd voor een BBQ! Een winter BBQ met Big Peat en Douglas Laing en wel op zaterdag 3 december! Douglas Laing brand ambassador Valentijn Klop komt naar Musselkanaal met heel veel (limited edition) Douglas Laing bottelingen en wij gooien de BBQ aan voor een …
Afgelopen februari zijn Aeilke Tom-Roderick op bezoek geweest bij Maison Ferrand in Frankrijk waar de rums van Plantation liggen te rijpen. Daar hebben ze na veel proeven een vat geselecteerd die speciaal voor Dramtime gebotteld is. Onze allereerste eigen rum botteling die we vandaag, 22 oktober, presenteren. Hieronder alle info. De rum is te proeven in de winkel en je kunt ‘m uiteraard ook (hier) online bestellen op Dramtime.nl!
Plantation Single Cask Jamaica VRW 2009 Longpond Orange Wine Cask Finish Bottled for Dramtime (53,1%)
De Plantation Single Cask Jamaica VRW 2009 Longpond Orange Wine Cask Finish Single Cask Bottled for Dramtime is een 13 jaar oude Jamaicaanse rum (VRW) van de Longpond distilleerderij gebotteld door Plantation speciaal voor Dramtime. Deze rum is in 2009 pot still gedistilleerd van molasses. Vervolgens heeft deze ruim 8 jaar gerijpt in bourbon casks in de tropen gevolgd door 4 jaar in Ferrand casks en 7 maanden in een Vinho de Naranja (Orange Wine Casks) vat 02 in Frankrijk. Dit vat dat voorheen de Spaanse sinaasappel-/dessertwijn heeft bevat hebben we in februari 2022 bij Maison Ferrand in Frankrijk, waar de Plantation vaten in Europa liggen, geselecteerd. Deze is vervolgens gebotteld op 53,1% met 0 dosage als een single cask release van 102 flessen.
Neus: heel intens en fruitig met tonen van sinaasappel, overrijpe banaan, gekookte peer, bessen, custard, bijen wax, kokos olie en wat florale en kruidige tonen
Smaak: in het begin wat droog en erg funky met tropisch fruit, druiven, groene appel, en vervolgens wat kruidige tonen als nootmuskaat, kaneel, tonka bonen ook wat chocolade
Afdronk: lang, fruitig, funky en met veel terugkerende aroma’s van de geur en smaak
Graag nodigen we je uit voor onze Penderyn whisky proeverij op dinsdagavond 15 november! I.v.m. het Whisky Festival in Den Haag komt Penderyn brand ambassador David Cover naar Nederland en hij neemt de moeite om ook even naar Musselkanaal te rijden. David vertelt je deze avond alles over Welsh …
Na twee jaar afwezigheid is er eindelijk weer een najaars wijnproeverij! Nu de herfst heeft toegeslagen en het langzaam kouder wordt is het weer tijd voor een gezellige wijnproeverij. Graag willen we je daarom uitnodigen voor onze najaarsproeverij op zondag 13 november in en rondom onze winkel. Op deze …
In 2021 stond de oudste whisky ter wereld al bij ons in Musselkanaal, een 80 jaar oude Glenlivet. Nu staat, of eigenlijk stond, ook de oudste Japanse vintage ooit gebotteld bij ons. Een Shirakawa uit 1958!
De Shirakawa distilleerderij werd in 1939 gebouwd in, het inmiddels door een kernramp grotendeels verwoeste, Fukushima. Al voor die ramp, in 2003, werd de distilleerderij definitief gesloten en gesloopt maar in 1939 was het een van de eerste Japanse distilleerderijen die malt whisky produceerde op de manier zoals de Schotten dat ook deden. Dat heeft het gedaan tot 1969 en lang werd gedacht dat er niks van over was. Er zijn altijd wat warehouses blijven staan met een variëteit aan vaten en tanks (met name Shochu) die er waren opgeslagen. In 2019 kwam men er achter dat er nog een single malt whisky uit 1958 lag…
Deze whisky is gemaakt van lokale (ongeturfde) gerst na een fermentatie van 5 dagen met wijn gist. De ketels van Shirakawa zorgden voor een grovere spirit stijl die tussen de 57% en 71% werd gedistilleerd. Deze werd afgevuld in 50 liter Japanse Mizunara oak vaten. Destijds was de whisky erg populair maar verdween deze als hoofdcomponent in een aantal blends. Als single malt is er, tot deze release, dus nooit iets gebotteld. De exacte geschiedenis van de whisky is ook niet te achterhalen maar ergens zijn een paar Mizunara vaten eerst overgegoten in keramische potten en later RVS tanks (nadat de distilleerderij definitief sloot in 2003). De whisky is dus niet 64 jaar oud maar rond de 45 jaar oud (tenminste 44 jaar) omdat de telling stopt op het moment dat de whisky de eikenhouten vaten heeft verlaten. Daarmee is dit een van Japans’ oudste whisky’s ooit gebotteld en de oudste Japanse vintage release ooit.
Deze whisky is in 2022 afgevuld in 1500 flessen op 49%. De fles is verpakt in een blanke en zwarte houten kist met gouden belettering en veel details. Aan de binnenkant is er, aan de hand van de enige foto die er van de distilleerderij is, een print gemaakt van deze foto met goud. Opnieuw een unieke whisky, in Musselkanaal, dus.
Zaterdag 22 oktober ben je tussen 13.00 en 17.00 uur van harte welkom bij de bar op de parkeerplaats om kennis te maken met rum. Dennis Masker van importeur Right Spirits is er met het complete assortiment Plantation rums en deze middag introduceren we ook …
Graag willen we je uitnodigen voor een bijzondere Cognac proeverij met Ferrand Cognac en Brand Ambassador Jonathan van Dorp. Op Cognac ligt ‘een dikke laag stof’ en al jaren willen we graag een proeverij organiseren maar de meeste Cognac huizen hebben daarvoor niemand beschikbaar. Tot we afgelopen februari …
September is de Ardbeg Wee Beastie maand bij ons en daarom krijg je bij aankoop van een fles Ardbeg Wee Beastie een fles Fevertree Ginger Beer (500ml) zodat je je eigen Ardbeg Wee Beastie Mule kunt maken. Zie hieronder het recept:
Deze week kun je in de winkel kennis maken met de Organic Infusions van Belvedere en op zaterdag 10 september staat de Belvedere bar buiten (tussen 13.00 en 17.00 uur). Daar kun je de Infusions puur en in de mix proeven en bij aankoop van …
