De eerste proeverij van 2025 is een Zwitserse! Al jaren zijn we fan van de Säntis whisky’s van Brauerei Locher uit St. Gallen in Zwitserland. We waren er al twee keer op bezoek maar van een proeverij in de winkel is het nog nooit gekomen. …
Afgelopen vrijdag en zaterdag was alweer de zesde editie van het Bier & Whisky Festival Assen. Met ruim 1100 bezoekers een zeer geslaagde editie in een nieuwe knusse zaal bij de Bonte Wever. De whisky liefhebbers konden er terecht voor een groot aanbod aan whisky’s …
Sinds deze maand hebben we een nieuw Nederlands wijnhuis in ons assortiment, Vinea Cura uit Helden. Een wijnbedrijf en dagbesteding gerund door de familie van Heijningen met zo’n 2 hectare en 8000 planten. Daarmee is het de grootste wijngaard van Noord Limburg en een bedrijf waar ze wijnmaken combineren met een dagbesteding.
Vinea Cura is een familiebedrijf, waar de wijngaard wordt gerund door vader en zoon Emile en Bram van Heijningen. De derde generatie wijnboeren groeit op in de wijngaard en de passie voor druiven wordt met de paplepel ingegoten. Iedere dag weer wordt er met veel zorg in de wijngaard gewerkt. Door de hulp van cliënten en vrijwilligers is het mogelijk om zoveel tijd en werk in de wijngaard te steken dat de druiven die geoogst worden van absolute topkwaliteit zijn. Dit alles op een duurzame en milieubewuste manier. Het resultaat: prachtige wijnen van eigen bodem.
We hebben inmiddels drie varianten op voorraad, de Fructus, Firmus en Populus.
Fructus
De Fructus is een blend van Johanniter en Muscaris. Een mooie droge wijn met een bouquet van groen fruit, grapefruit, rijpe tonen (perzik) en lichte muskaat tonen. Een fruitige wijn met een goede structuur en afdronk.
Firmus
De Firmus is gemaakt van het druivenras Souvignier Gris. Deze droge wijn heeft een bouquet van rijp fruit (abrikoos) met bloemige tonen. Een volfruitige wijn met milde zuren en een fluwelen afdronk die past bij een mooie borrelplank of een heerlijk diner.
Populus
De Populus is eveneens gemaakt van het druivenras Souvignier Gris. Deze droge wijn heeft een licht bloemig en kruidig bouquet. Hij heeft tevens 9 maanden houtrijping op Franse barriques die zorgen voor een mooie hout tonen. De Populus is een volle wijn met een goede structuur en afdronk.
Voor het tweede jaar op rij is er een speciale Lunar New Year Edition van Cyrstal Head Vodka. Na de Dragon Edition in 2024 is het in 2025 tijd voor de Snake Edition ter ere van het jaar van de slang dat op 29 januari …
We zijn de december extra vaak geopend en we hebben enkele scherpe kerst aanbiedingen. Voor alle aanbiedingen zie de afbeelding onderaan. De extra openingstijden zijn als volgt: Koopzondagen: 15 en 22 december van 13 tot 17 uur Extra geopend op: maandag 9, 16, 23 en …
De Chichibu 7EVEN Gods of Fortune Edition No. 6 is gearriveerd! In de 7EVEN Gods of Fortune serie volgt in 2025 dan nog het zevende en laatste deel.
Chichibu 7EVEN Gods of Fortune Edition No. 6 Daikokuten (61,9%)
De Chichibu 7EVEN Gods of Fortune Edition No. 6 Daikokuten is een Japanse single malt whisky van de Chichibu distilleerderij en de zesde en voorlaatste release in de 7EVEN Gods of Fortune serie. Deel 7 is vernoemd naar Daikokuten, de god van de rijkdom, handel en commercie. Hij wordt soms beschouwd als de beschermer van koks, boeren en bankiers, en ook als beschermer van gewassen. Hij wordt ook beschouwd als demonenjager – de legende vertelt dat de god Daikokuten een heilige talisman aan de tak van een boom in zijn tuin hing als val om daarmee een demon te vangen. Deze god wordt gekenmerkt door zijn glimlach, zijn korte benen en de hoed op zijn hoofd. Hij wordt meestal afgebeeld met een tas vol waardevolle voorwerpen.
De whisky is een ‘oudje’ voor Chichibu begrippen. Een heavily peated 9 jaar oude die heeft gerijpt in 2nd fill ex-bourbon vat 4664. Deze is gedistilleerd in 2015 en gebotteld in 2024. In totaal zijn er 187 flessen gebotteld op vatsterkte van 61,9%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen.
Geen proefnotities beschikbaar.
Zolang de voorraad strekt is deze Chichibu nu hier te bestellen op Dramtime.nl.
De feestdagen staan voor de deur en uiteraard ook periode waarin veel kerst- en eindejaarsgeschenken weggegeven worden. Ook dit jaar zijn er weer vele mogelijkheden voor diverse cadeaus. Een mooi gevulde doos, een kist met wijn, een speciale whisky verpakking, een cadeau set met likeur, …
We kijken terug op een geslaagde eerste editie van het mini Knoalster Wijnfestival! Afgelopen zondag konden meer dan 100 bezoekers kennis maken met de wijnen van A6Mani, Pellegrino, Portia, Tarapaca, Delas en Villa Noria. Daarnaast waren de ports van Porto Cruz te proeven (ook als …
Afgelopen had een klein clubje liefhebbers al de primeur, zij mochten tijdens de Planteray Jamaica proeverij deze 40 jaar oude en unieke Jamaicaanse rum proeven. Inmiddels is die ook bij ons verkrijgbaar! Maak kennis met de Planteray Jamaica Clarendon MMW 40 years old 1984.
Een maar liefst 40 jaar oude Jamaicaanse rum van de Clarendon distilleerderij gebotteld door de onafhankelijke bottelaar Planteray (voorheen bekend als Plantation). Deze is in 1984 double retort pot still gedistilleerd als Moneymusk Wedderburn (MMW). Daarna heeft deze rum 35 jaar gerijpt in de tropen gevolgd door een tweede rijping van 5 jaar in een ex-Ferrand cognac vat in Frankrijk. Die is op 11 juni 2024 gebotteld op vatsterkte (cask strength) van 57,2% als een gelimiteerde single cask release van 317 flessen. Deze zijn verpakt als luxe decanter in een grotendeels houten kist. De stoppers zijn gemaakt van oude Clarendon vaten.
Zeer beperkt beschikbaar en (zolang de voorraad strekt) hier te bestellen op Dramtime.nl en uiteraard verkrijgbaar in de winkel.
Graag willen we je uitnodigen voor onze najaarsproeverij op zondagmiddag 10 november! Die toveren we dit jaar meer dan ooit tevoren om in ons eigen Knoalster wijnfestival. Op deze zondagmiddag kun je weer in een ongedwongen sfeer, aan de hand van een proefboekje en in je eigen …
We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze website zo soepel mogelijk draait. Als u doorgaat met het gebruiken van de website, gaan we er vanuit dat u hier mee instemt.OkNeePrivacy verklaring
Je kunt je toestemming op elk moment intrekken met de knop toestemming intrekken.Weiger cookies