Hofleverancier
In 2014 kochten we van distilleerderij Rutte twee ex Jack Daniel’s vaten gevuld met oude jenever. Die hebben we de afgelopen jaren laten rijpen en een aantal keren is er een batch afgevuld! Gerijpte oude jenever die heel zacht van smaak is. Inmiddels hebben we …
De feestdagen staan voor de deur en uiteraard ook periode waarin veel kerst- en eindejaarsgeschenken weggegeven worden. Ook dit jaar zijn er weer vele mogelijkheden voor diverse cadeaus. Een mooi gevulde doos, een kist met wijn, een speciale whisky verpakking, een cadeau set met likeur, …
Van ons Zuid-Afrikaanse wijnhuis Alvi’s Drift hebben we een nieuwe mousserende wijn in het assortiment. Precies op tijd voor de feestdagen: de Brut Nature! De Brut Nature is een mousserende wijn zonder toegevoegde suikers en deze is gemaakt volgens de Methode Cap Classique (MCC) met een tweede fermentatie op fles, net zoals in de Champagne streek.
De Brut Nature is gemaakt van Chardonnay en Pinot Noir. De Chardonnay komt van de kalkrijke bodems van de wijngaarden aan de Breede Rivier. De Pinot Noir groeit op leisteen en wordt ‘s ochtends vroeg geplukt om de fijne zuren te behouden. De druiven zijn volledig rijp, met een mooi woord fenolisch rijp, met een excellent suiker- en zuurgehalte. De trossen worden geperst, de zogenaamde whole-bunch fermentatie en dat is goed voor de zachtheid. De wijn rust 36 maanden op de eigen druivenschilletjes om de meeste smaak te onttrekken voor de tweede fermentatie op fles.
PROEFNOTITIES:
Brut Nature zonder toegevoegd suiker is in de Champagnestreeek met het ongewisse klimaat een uitdaging. Maar deze komt uit Zuid-Afrika met zijn heerlijke warme klimaat. Het is niet te proeven dat deze Brut Nature nauwelijks suikers bevat. De Brut Nature is loepzuiver met rijp fruit en toast en een romige textuur. Deze Zuid-Afrikaanse Brut Nature kan het zijn Franse collega’s uit de Champagne nog moeilijk maken. In een blinde tasting want deze kan de competitie gemakkelijk aan.
FOODPAIRING:
Uitstekend als aperitief maar ook als begeleider van oesters, sushi, ceviche of flinterdun gesneden gedroogde ham.
Big Peat op zien Grunnegs! Aigentlieks is Big Peat ain aaldoagse noorderling. Opgruid op ‘t Grunniger land! Op ‘t veen, tussen de törfstekers. In Stad & Ommeland! Jonk is hai vertrokken noar Schotlaand. Vanaf 2009 is zien bekindhaid over de haile weerld groot. En nou is …
Sonnema Berenburg viert dit jaar haar 160-jarig bestaan. 160 jaar vol rijke historie, 160 jaar eigenzinnigheid. Speciaal hiervoor introduceert Sonnema de Sonnema 1860! Het begon allemaal in 1860, bij de eigenzinnige herbergier Fedde Sonnema. Met ingekochte kruiden van Hendrik Beerenburg en extra kruiden uit de …
Onze nieuwe single cask release gooit hoge ogen in zijn eerste recensie. De Loch Lomond 10yo 2009 Alvi’s Drift Muscat de Frontigan Finish staat met 96 punten in Jim Murray’s Whisky Bible 2021. Lees hieronder de review!
Jim Murray’s Whisky Bible 2021 – 96 points!
There is almost syrupy thickness to the fruit, which in itself is unusual for the depth of pear-like lead. Oh… my… word…!!! What happened there? My palate has just been submerged in one of the stickiest yeat beautifully crafted fruit deliveries it hs come across in years. This is like some kind of chocolate liqueur. Even with a slight hint of passion fruit, to up the eye-watering qualities. Salivating and so chocolatey…. Still a little passion fruit on the finla with spcies and buley running amok. One of those rare whiskies which is every bit as remarkable for its mouthfeel than it is for its flavour personality, which in itself borders on the unique. No, what the hell! This IS unique! A malt whose beauty you can only marvel at…. I am truly blown away…
96 POINTS!!!
Na een half jaar uitstel van de introductie ivm Covid-19 is vandaag dan eindelijk onze Loch Lomond single cask single malt release geintroduceert. Een unieke samenwerking met de Nederlandse importeur De Monnik Dranken, het Zuid-Afrikaanse wijnhuis Alvi’s Drift en de Loch Lomond Distillery in de …
De tweede batch van de Ardbeg 19 years old Traigh Bhan verschijnt vandaag. Deze 19 jaar oude Ardbeg die officieel onderdeel is van de core range maar slechts een keer per jaar uit komt in batch vorm. Deze tweede batch is er exact een jaar …
Nieuw in ons champagne assortiment zijn de champagnes van Beau Joie Champagne. Beau Joie Champagne wordt geproduceerd door Bertrand Senecourt in de Franse stad Epernay, de Champagne stad van Frankrijk. De Nederlandse top DJ Tiësto, mede aandeelhoude, is een grote fan en brand ambassador van het merk dat is geïnspireerd door het nostalgische verleden van romantiek en ridderlijkheid. Ruwe tijden met dappere ridders, koningen en koninginnen.
Een prachtige champagne met een harnas van 100% gerecycleerd koper. Beau Joie is wat we noemen een ‘zero-dosage’ Champagne. Een Champagne waarbij totaal geen suiker dosage wordt toegevoegd. Voor de vinificatie gebruikt men enkel Pinot Noir en Chardonnay druiven van uitstekende kwaliteit.
Beau Joie Brut is qua smaak een subtiele Champagne met een verfrissend mondgevoel. Zeer zuiver, harmonieus en toegankelijk te noemen. Hierdoor combineert Beau Joie Champagne uitstekend met een mooie maaltijd of verfijnde hapjes.
BRUT SPECIAL CUVEE
De Brut Special Cuvee is een zorgvuldige samenstelling van 60% Pinot Noir en 40% Chardonnay druiven. De koperen cover -gemaakt van gerecycleerd koper- heeft een verkoelende werking waardoor de fles altijd al fris is en ook langer koud zal blijven eens ze gekoeld is.
BRUT ROSE SPECIAL CUVEE
De Brut Rose is eigenlijk een ‘extra Brut’, de champagne heeft 3 jaar rijping genoten in de kelders, meer dan wettelijk vereist voor een non-vintage rosé. De dosage is 3,8 gram per liter, dus het is een Extra Brut Rosé champagne. Ook de samenstelling qua druiven is iets anders dan de Brut, namelijk 50% Pinot Noir en 50% Chardonnay. Beau Joie Champagne Rosé is perfect uitgebalanceerd om een speciale gelegenheid te vieren of om gewoon lekker van te genieten op een uniek moment. Beau Joie Rosé heeft een frisse smaak. Fris en fruitig met aroma’s van delicate rozenblaadjes, verse watermeloen, aarbei en citrustonen. De dosage is 3,8 gram per liter wat extreem weinig is, een Extra Brut Rosé champagne als het ware.
DEMI SEC SPECIAL CUVEE SUGAR KING
Special Cuvee Sugar King Demi-Sec is gemaakt van een mix van 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay en 20% Pinot Meunier voor de zoetste champagnes. Het is de perfecte dessertwijn die goed past bij bessen, chocolade of romige vla. Als kers op de taart heeft deze Beau Joie Luminous ook nog een ingebouwde verlichting!
Samen met Alvi’s Drift is de Nederlandse importeur De Monnik Dranken een lokaal hulpprogramma opgestart voor de wijnboerderij-scholen in Worcester. Deze regio is zwaar getroffen door Covid-19 en de daaropvolgende overheidsmaatregelen. Samen willen we graag de leerlingen van de 11 wijnboerderij-scholen die deze regio rijk …
